Bira, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir ve Birayı üretmek için kullanılan işleme Bira Yapımı denir. Bira, Tahılların (nişasta kaynağı) suda demlendirilip Malt, Şerbetçiotu ve maya ile fermente edilmesiyle biranın üretilmesidir. İşlem, mayayı karıştırmadan önce çözeltinin kaynatılmasını ve soğumasını içerirken sıcaklığı dikkatlice izler. Daha önce insanlar, birayı ticari üretimden önce evde demlemeye alışmışlardı ve hala pek çok kişi birayı evde demlemek (Evde bira yapmak), böylece iyiyi elde edebilmek ve birayı zevklerine göre kişiselleştirebiliyorlardı.
Evde demleme çok zaman alan bir işlemdir ve demleme haznesindeki karışımın sıcaklığını düzenli olarak izlemeniz gerekir. İşte burada Ted B Hale, Raspberry Pi ile çalışan Otomatik Ev bira yapma makinesi geliştirdi. Dışarıda çok sayıda ev tipi bira makinesi bulabilirsiniz, ancak ya çok süslüler ya da inşa etmek için özel parçalara ihtiyaç duyuyorlar, ancak Ted burada bunu kolayca yapmak için basit ve temiz tuttu. Temelde, bu Evde Bira Yapma makinesini inşa etmek için beş şeyin altında kontrol etmişti:
- Propan tankına valf
- Brülörü yakmak için ızgara ateşleyicisi
- Brülörün gerçekten ışık verip vermediğini algılayan sensör
- Mayşe için sıcaklık sensörü (su, malt özü ve şerbetçiotu)
- Wort soğutucusunda su sirkülasyonu için pompa
Ted, bu demleme sürecini Raspberry Pi kullanarak otomatik hale getirdi. Raspberry Pi tarafından Röle kullanılarak kontrol edilen brülörü yakmak için bir Izgara ateşleyicisi kullanılır. Daha sonra Propan Gaz tank vanası da 12v Röle kullanılarak Raspberry Pi tarafından açılıp kapatılır. Odanın içindeki şıra (malt, şerbetçiotu ve demlenmiş tahıl karışımı) sıcaklığını izlemek için bir dijital sıcaklık sensörü DS18B20 kullanılır. Bu sıcaklık sensörü, Raspberry Pi ile I2C veriyolunda kullanılan AdaFruit'tan alınmıştır. Son olarak, haznede su dolaştırılarak karışımın sıcaklığını soğutmak için bir Pompa kullanılır ve bu da Raspberry Pi'li başka bir 12v Röle tarafından kontrol edilir. Bu tüm Röleler ve tüm bağlantı kurulumları, adı verilen bir kutu içinde yer alır.'Brewing Controller'.
Ted, Brewing sürecini kontrol etmek ve izlemek için Windows PC'de güzel bir Arayüz sağlamak için Raspberry Pi ve C #.net programıyla tüm süreci otomatikleştirmek için bir C programı yazdı.
Ted, geliştirme sırasında sıcaklık sensörünün yüksek sıcaklık ve ateşleyiciden kaynaklanan elektromanyetik parazit nedeniyle erimesi gibi bazı problemler buldu, ancak hepsini çözmeyi başardı. Bütün bu sorunları ve çözümlerini proje sayfasından kontrol edin.
Bu nedenle, birayı seviyorsanız ve kendi yaptığınız biranızı kişiselleştirilmiş tadı ile içmenin tadını çıkarmak istiyorsanız, devam edin ve bu Otomatik Evde Bira Yapma cihazını deneyin.