IoT, gıda endüstrisini nasıl dönüştürüyor ve gıda güvenliğini nasıl iyileştiriyor?

Nesnelerin İnternetinin ortaya çıkışı, çeşitli endüstriyel operasyonları temelli değiştirdi. Verileri ölçebilen, kaydedebilen ve paylaşabilen cihazları dağıtma becerisiyle, kolayca büyük bir kritik veri veritabanı oluşturabiliriz. Bu veritabanının iş analitiği ve sayısal yaklaşımla analizi, bize belirli bir süreçte neler olduğu hakkında daha iyi bir fikir verir. Nesnelerin İnterneti (IoT) ve Büyük Veri, işletme yöneticilerinin müşteri davranışını anlamasını, iş operasyonlarında verimliliği artırmasını ve diğer çok sayıda avantajın yanı sıra pazar eğilimlerini anlamasını sağladı. IoT'nin gıda sektörüne entegrasyonubüyük dönüşümlerle sonuçlandı. Yüksek gıda standartlarını koruma ihtiyacının artmasıyla, IoT entegrasyonu gıda güvenliğini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Daha önce çeşitli IoT bulut platformlarından ve Enerji sektöründeki uygulamasından bahsetmiştik. Bu yazıda , gıda güvenliğini artıran ve gıda endüstrisini dönüştürebilen IoT'yi inceleyeceğiz. İşte IoT kullanarak Gıda endüstrisini iyileştirmenin birkaç yolu.

1. Kalite Güvencesini Geliştirme

ABD Tarım Bakanlığı'na göre , gıda üzerinde 20 milyar lira onlar barajı aşamadığı etmedi çünkü ajans bu gıda ürünleri hatırlatarak 2018 yılında ajansı tarafından geri çağrıldı gıda güvenliği standartlarına. Sonuç olarak, her şirket, tedarik ettikleri gıdanın belirlenen standartları karşılamasını sağlamak için mücadele ediyor. Ancak, ürünlerinin kalitesinden ödün verebilecek lojistik ajansları kullanan büyük gıda üreticileri. Çoğu yiyecek ve içecek sıcaklığa duyarlıdır ve bu nedenle, sıcaklıkların uygun seviyede tutulmasını sağlamak için makul kontroller yapılmalıdır. Doğru sıcaklık seviyelerinin düzenlenememesi, halkı tehlikeye atabilecek gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir. Güvenli olmayan gıda sorununu ortadan kaldırmak için şirketler kullanıyorüretilen ürünlerin sıcaklığını gerçek zamanlı olarak sürekli izlemek için akıllı termostatlar. Sıcaklığın gerçek zamanlı izlenmesi, ürünün sıcaklığının belirlenen standardın altına düşmesi durumunda, ürünün gıda güvenliğini garanti altına almak için dolaşımdan çıkarılması anlamına gelir. Entegre IoT sistemleri, müşterilerin ürünün güvenliğini doğrulamak için tarayabileceği QR kodlarıyla donatılmıştır. Bu, tüketici ile üretici firma arasında gıdanın tüketim için güvenli olduğuna dair bir güvence oluşturur.

2. Akıllı Envanter Sensörlerinin Kullanımı

Walmart gibi büyük gıda satıcıları ve dağıtımcıları ürünlerini depolarda depolar. Gıda talebi arttıkça, bu şirketler artan talebi karşılamak için depolarını bu yiyeceklerle stoklamaktadır. Her ürünün hareketini gerçek zamanlı olarak izlemenin zor olması nedeniyle bir zorluk ortaya çıkar. Bu hızlı hareket eden ürünlerin envanterini tutmak, bu depoların büyük boyutları nedeniyle bir zorluk haline geliyor. Envanter yönetiminde verimliliği artırmak için şirketler, stoğu izlemek için basınca duyarlı sensörler kullanıyor. Sensör, stok azaldığında uyarılar gönderir. Şirketler, gelecekteki planlamada kolaylaştıracak tüketici satın alma alışkanlıklarını anlamak için Yapay Zekayı IoT ile daha fazla entegre edebilir.

3. Plantasyonları Yönetmek İçin Dronların Kullanımı

Büyük plantasyonlar, yönetim verimliliğini artırmak için IoT'yi entegre ediyor. Plantasyonları yönetmedeki zorluklardan biri, mahsullerin nasıl performans gösterdiğini anlamak için sürekli olarak gerçek zamanlı verileri izleme ve toplama ihtiyacıdır. Çiftçiler, arazilerinin büyük bölümünü izlemek ve yönetimi geliştirmek için gerçek zamanlı veriler toplamak için dronları kullanıyor. Bu drone'lar, çiftçilerin sorunları eylem için yeterince erken belirlemelerine yardımcı olan fotoğrafları ve videoları çekiyor. Dronlar ayrıca, ekinlerin nasıl performans gösterdiğine dair içgörü sağlamak için daha fazla analiz edilen hava durumu verilerini toplamak için sensörlerle donatılmıştır. IoT ayrıca, toprak nemini algılayarak mahsullerin otomatik olarak sulandığı Akıllı Sulama Sisteminde de yardımcı olur.

4. Otomasyon

Plantasyonları yönetirken verimlilik çok önemlidir. Çiftçiler , operasyonel maliyeti düşürmeye ve karı en üst düzeye çıkarmaya çalışır. Şu anda çiftçiler, operasyonel maliyetten tasarruf etmek için otonom traktörleri kullanıyor. Otonom traktörler, hava koşullarından nadiren etkilenir ve insan tarafından çalıştırılan traktörlerin aksine çoğunlukla uzun saatler boyunca çalışır. Otonom traktörler, görüş mesafesi düşük olduğunda bile kontrol ve performansı kolaylaştıran otomatik direksiyon sistemleriyle donatılmıştır. Kendi kendine giden traktörler, tohum ekerken yüksek doğruluğa sahiptir. Bu yüksek doğruluk, artan yatırım getirisine yol açan insan hatalarını ortadan kaldırır. Otonom traktörler, gelişmiş sensörler ve GPRS sistemleri ile donatılabilir. Bu sensörler ve GPRS sistemleri, nem verilerinin toplanması gibi hizmetler sunabilirekim ve hasadın ilerleyişi hakkında bilgi verin ve mevcut verimle ilgili ayrıntıları verin. Otonom traktörler, işçilik maliyetinde yaklaşık% 50 tasarruf sağlar.

IoT, envanter tutmanın otomatikleştirilmesine de yardımcı oldu. Akıllı sensörler, bir emtia stoğu belirli bir seviyenin altına düştüğünde uyarı gönderdikleri raflara yerleştirilmiştir. IoT ayrıca , depolardaki sıcaklıkları düzenleme sürecini otomatikleştirmeye de yardımcı oldu ve bu da yiyecekleri güvende tutmaya yardımcı oldu.

5. IoT, Hassas Tarımı Geliştirdi

Hassas tarım, çiftçiler tarafından benimsenen ve üretkenliği artırmak için gereken kesin parametreleri belirlemek ve belirlemek için dijital araçları kullanmayı içeren yeni bir fikirdir. Çiftçiler, meteorolojik verileri ve mahsul verimliliğini etkileyen diğer faktörleri toplamak için bu dijital araçları kullanıyor. Toplanan veriler, çiftçilerin tahmin etmeye ve planlamaya yardımcı olan eğilimleri belirlemelerine yardımcı olur. IoT kullanımı, çiftçilerin olumsuz iklim değişikliğinin ardından zarar vermekten kaçınmasına yardımcı oldu.

6. Gıda ve Tarım Paydaşları Arasında İşbirliği

Tarım sektörünün başarısı, paydaşlar tarafından yapılan etkin politikalara bağlıdır. Bu politikalar, çiftçilerden ve tarladan toplanan verilere dayanmaktadır. IoT, paydaşların güvenebileceği ve bilinçli kararlar alabileceği gerçek verilerin toplanmasını kolaylaştırdı. Çiftliklerden gelen veriler, çiftlik girdi üreticilerinin mevcut çevresel faktörlere dayalı olarak gerekli miktarları kullanarak uygun çiftlik girdilerini üretmelerine yardımcı olur. Ayrıca, çiftlik girdi üreticileri, gıda müfettişliği kurumları tarafından toplanan verilerden yararlanmaktadır. IoT, verilerin ilgili paydaşlar arasında verimli bir şekilde toplanmasını ve paylaşılmasını kolaylaştırdı. Verilere kolay erişim, gıda güvenliğini artırmak için sağlam gıda politikalarının oluşturulmasına yardımcı olacaktır.

7. Tedarik Zinciri Şeffaflığı

Gıda ajansları, gıda işleme sürecinde şeffaflığı artırmalıdır. Çokuluslu şirketlerin çoğu, çeşitli ülkelerden gıda ithal etmektedir. Şeffaflığı ve izlenebilirliği artırmak, müşteri güvenini ve güvenini artırır. Organik çiftlik ürünlerine olan talebin artmasıyla, şirketler alıcıların ürünün menşeini takip etmesini sağlamak için RFID etiketlerini kullanarak müşteri güvenini artırabilir. Şeffaflık, envanter yönetimini, operasyonel maliyeti düşürmeyi ve daha hızlı teslimat sürelerini daha da kolaylaştırır. IoT, tedarik zinciri sürecindeki gevşekliği ortaya çıkarmaya yardımcı olur ve bu da üreticilerin gerekli standartları karşılamak için uygun değişiklikleri yapmasına olanak tanır.

8. Geliştirilmiş Gıda güvenliği

Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda güvenliğini artırmaya yardımcı olmak için 2011 yılında yürürlüğe girmiştir. Bu kanun, gıda güvenliğini artırma arayışında zincir tedarikçilerin uyumunu kolaylaştırmak için gerekli politikaları ve standartları belirledi. IoT'nin şirketlerin uyumluluğu sağlamasını kolaylaştırmasının bir yolu, soğuk zincir yönetimini kolaylaştırmak için gerçek zamanlı sıcaklık izleme sensörlerinin entegrasyonudur. Gıda tedarik zinciri şirketleri, belirlenen küresel gıda güvenliği düzenlemelerine uymak için IoT teknolojisini kullanabilir. Gıda üretim ve işleme şirketleri, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) ile uyumlu olmalarını sağlamak için IoT teknolojisini kullanabilir.

9. Gelişmiş Operasyonel Verimlilik

Şu anda, önemli endüstrilerin% 90'ı IoT ve büyük veri analitiğine yatırım yapmıştır. Akıllı teknolojinin kullanılması tedarik zinciri karlılığını artırabilir. Akıllı teknolojiler, kestirimci bakımı ve envanterin verimli bir şekilde izlenmesini kolaylaştırdı. Akıllı teknolojiler, gerçek zamanlı işlem yapılabilir veriler sağlamaya yardımcı olur. Sonuç olarak, tedarik zincirleri gıda sıcaklığını takip etmek, gıda güvenliğini artırmak ve gıda kayıplarını azaltmak için sensörler kullanıyor. Akıllı sensör, gıda kalitesi raporlama sürecini otomatikleştirerek operasyonel verimliliği artırıyor.